作付計画
作付品目
大根、人参、小松菜、ほうれん草、水菜、青梗菜、春菊、エンサイ、赤水菜、サラダほうれん草、サラダ赤軸ほうれん草、トマト(みそらなど)、南瓜、枝豆、バジル、ミント、イタパセ、チャービル、ミニトマト(CF千果、ラブリーさくら、イエローアイコ、アイコ、トマトベリー)、さつまいも(玉豊、安納芋、ﾊﾟｰﾌﾟﾙｽｲｰﾄﾛｰﾄﾞ、紅東、紅はるか、シルクスイート)、じゃがいも(キタアカリ、男爵)など
加工品
有機野菜のプリン(南瓜、人参、枝豆、さつまいも、ﾊﾟｰﾌﾟﾙさつまいも)休止中
有機野菜元気スープ、北海道野菜ラスク(人参、南瓜、ﾊﾟｰﾌﾟﾙさつまいも)
有機野菜炒め用ソース、有機干し甘いも(玉豊、ﾊﾟｰﾌﾟﾙ、安納芋、紅あずま、紅はるか、シルクスイート、有機雪中干し甘いも)
昨年の反省
2017年は、天候にも恵まれ人材にも恵まれお客様にも恵まれた一年でした。特に３年連続の不作だったさつまいもも何とか予定通り取れ、加工も120日間製造出来ました。もちろん、反省すべき点も多々ありますが、それは全部今年改善できるので善しとします。やはり、個人より仲間みんなの力でできることが一番だと思っております。今後ともお客様に喜んで頂ける有機農産物の生産に全力で臨みます。
今年の目標
★生産活動目標
ハウス面積を約6,000坪42棟を目指し有機農家としても北海道でNO.1の有機ミニトマト農家を目指します。
ズッキーニ、紅法師、ﾍﾟﾎﾟｶﾎﾞﾁｬの機械化を進めスマート農業を目指します。
★販売活動目標
1.既存のお客様に販売品目を絞り安定出荷を目指します。
2.計画生産に努め、廃棄とロスを少なくします。
3.三井アウトレットパークロコファームビレッジ、ホクレンくるるの杜、新篠津村道の駅「産直市場」、狸小路HUGマート、新篠津温泉たっぷの湯売店などの委託販売を上手に使って販売戦略を立てる
4.楽天市場「大塚ファーム」での販売に力を入れて月売上100万円突破を目指す。
★加工品の製造、販売活動目標
1.さつまいもの甘納豆を旭川食品さんのご協力で農商工連携で商品化致しました。初年度2,000ｐを目指しています。
2.８月に新商品パクチードレッシングを農商工連携で販売をスタート致します。ﾊﾞｼﾞﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞのようにヒット商品になって欲しいです。
3.今年も干し芋の製造日数を現状100日から120日まで延ばします。
★社会貢献活動目標
4.NPO法人ゆうきの里おおつかふぁーむでの障がい者の方々の自立支援活動に向けてドックフードの販売や障がい者の方々の自立支援活動に力を入れて行きたい。
以上5つの重点目標に向かってスタッフ一同頑張りますので宜しくお願い致します。
農業歴
Ｈ４～５年北海道立農業試験場稲作部育種科で２年間研修
Ｈ５～新篠津村実証ハウスにてミニトマト生産をスタート
Ｈ９～オーガニック新篠津設立（法人化）２３歳
Ｈ15 コープさっぽろ農業大賞 コープさっぽろ会長賞受賞 ３０歳
Ｈ26 日本農業賞 個別経営の部 大賞 40歳
Ｈ26 農林水産大臣賞
Ｈ26 ＪＡ新篠津 宮田賞
Ｈ26 日本農林水産祭（天皇杯） 日本農林漁業振興会会長賞
新設「輝く女性特別賞」Ｗ受賞
H27 農事功労者表彰 伊勢神宮
農業への思い
２０３０年に３人の息子に農場経営を託し、２０３３年には、代表６０歳で引退しその後は、６代目（孫）の育成に人生をかける。大塚ファームは、１００年から２００年へ次の時代にもお客様に安全で安心できる美味しい農産物の生産責任から絶対に逃げたりしません。誰かが農業をやらなければ行けない現実から逃避せず、一歩一歩確実に進化していきます。そのためにもお客様に買っていただきたい思いでいっぱいです。どうぞよろしくお願いいたします。
大塚ふぁーむについて
生産者名 大塚ふぁーむ
代表者名 大塚 裕樹
所在地 〒068-1153 石狩郡新篠津村第36線南42番地
大塚ファームＨＰ
otsukafram.com